Vinho para Iniciantes

Ernest Hemingway descreveu vinhos bem como "O vinho é uma das coisas mais civilizadas do mundo e uma das coisas mais naturais do mundo que tem sido trazidos para a maior perfeição, e oferece uma gama maior de fruição e apreciação do que, possivelmente, qualquer outra coisa puramente sensorial. " Vinificação e degustação de vinhos ambos são altamente desenvolvida artes. Supondo que você tenha completado 21 anos, e querem saber mais sobre degustação de vinhos, aqui é a informação do vinho para iniciantes, com as perguntas mais frequentes sobre o vinho.

FAQ Guia de Vinhos para Iniciantes

O que é vinho?

O vinho é uma bebida alcoólica que é feito normalmente por sumo de uva fermentado. Eles são feitos de uvas, porque, a composição química das uvas permitir fermentação sem quaisquer aditivos tais como açúcares, enzimas ou ácidos. Vinificação é feito por esmagamento uvas com a utilização de muitos tipos de levedura; a levedura come-se o açúcar que está presente nas uvas e converte-os em álcool. Agora, vamos olhar para os dois tipos de vinho, vermelho e vinho branco.

Qual é a diferença entre o vinho branco e vinho tinto?

Há muitas diferenças entre estes dois vinhos, algumas das principais diferenças estão relacionadas ao seu gosto, o processo de vinificação, ea forma como eles são servidos. Os vinhos tintos são feitos utilizando suco de uva que contém peles, talos e sementes. Isto é feito para a maceração, onde o sumo é permitido para misturar com os bits lenhosas, o que permite que o produto acabado para conter taninos. Os taninos dão ao vinho tinto de sua complexidade, também os vinhos tintos são mais pesados. Por outro lado os vinhos brancos são feitos com a pele das uvas separados e, em seguida fermentado, o que lhes dá o seu carácter de luz. Os vinhos tintos são servidos à temperatura ambiente, enquanto os vinhos brancos são servidos resfriados. Há um outro tipo de vinho chamado 'ros', que é de cor rosada e não vinho muito popular como é na produção de menor importância. Ros vinho tem um sabor refrescante, e também é servido frio. Mas, comece com vinho branco bom para iniciantes, pois é o mais leve.

Qual é a degustação de vinhos?

Degustação de vinhos é a avaliação sensorial de um vinho. Para verificar um vinho preencher um terço de um copo de vinho com o vinho e cheirar, então rode o vinho, inspire-lo enquanto toma, açoitar-lo em sua boca, engolir ou cuspir. Tente aproveitar cada gole mais do que o último, e anotar como se sente. Alguns termos comuns usados ​​para descrever os vinhos são amargas, limpo (sem sabor), seco (não doce), tudo bem, espumantes (vinhos que têm pequenas bolhas subindo lentamente quando a garrafa é uncorked), forte (teor alcoólico poderoso), doce , etc

Como selecionar o melhor vinho para iniciantes?

Selecione uma garrafa de vinho que tem um nível de líquido bastante perto de seu pescoço quando a garrafa está de pé. Mas, como os vinhos envelhecem o nível vai cair, é só selecionar os vinhos que têm os melhores níveis. Certifique-se que não há sinais visíveis de vazamentos, para verificar isso tente girar a cápsula, se isso acontecer facilmente com um alto nível então você pode ter certeza que não há fugas significativas da garrafa. Outro ponto importante a lembrar é que se você abrir uma garrafa de vinho que cheira como papelão molhado, em seguida, devolvê-lo à loja de vinhos, como é ido mal.

Como Servir Vinhos?

Servir o vinho certo é a informação importante do vinho para iniciantes para aprender. Os vinhos brancos, como chardonnay deve ser servido com pratos que tenham molho cremoso, e pratos de queijo, e as receitas de marisco. Para receitas leves, como peixe ou frango um vinho branco Sauvignon Blanc é uma boa escolha. Para moderada a alimentos pesados ​​servir vinho tinto como Pinot Noir. Para pratos italianos como massas e pizzas de vinho tinto Zinfandel pode ser servido. Para servir o vinho copos de vinho de uso, e despeje o vinho uma alta em terceiro lugar no vidro.

Isso foi tudo sobre vinhos para iniciantes. Assim, selecionar alguns bons vinhos e lembre-se as dicas acima sobre degustação de vinhos para iniciantes para avaliar os diferentes tipos de vinhos!